Les Entrées

Saumon Gravlax, Crème Citron Vert et Aneth
 Gravlax Salmon, Lime & Dill  Cream
16,00 €

Foie Gras de Canard Maison, Chutney d'Oignons Rouges
 Duck Foie Gras of the House, Red Onion Chutney
 16,00 €

Tomate, Mozzarella di Bufala Campana, Pesto et Pignons de Pin
Tomato, Mozzarella di  Bufala Campana, Pesto & Pine Nuts
11,00 €

Rillettes de Saumon au Poivre de Timut et Estragon
Salmon Rillettes with Timut Pepper & Tarragon
 11,00 €

Déclinaison de Charcuteries
Chiffonnade de Pancetta Magrissima, Lomo Ibérique, Spinata Picante,
Véritable Andouille de Vire, Jambon Serrano 15 mois,
Chorizo & Rosette de Lyon
Selection of charcuterie  : Chiffonnade of Pancetta Magrissima, Iberian Lomo, 
Spinata Picante, Real  Andouille de Vire, Serrano ham 15 months, Chorizo & Rosette de Lyon
 19,00 €