Les Poissons
Filet de Bar Sauce Chien Julienne de Légumes Croquants et Ecrasée de Pomme de Terre
Sea Bass Fillet with Dog Sauce, Crunchy Vegetable Julienne and Mashed Potatoes
19,00 €
Filet de Dorade Royale, Pesto à l'Ail des Ours,
Poivrons et Oignons Rouges déglacés au Vinaigre Balsamique, Tagliatelles
Fillet of Sea Bream, Wild Gralic Pesto, Deglazed Red Peppers and Onions with Balsamic Vinegar, Tagliatelle
18,00 €
Dos de Cabillaud Rôti, Risotto, Coulis de Tomates et Crumble d'Avoine
Roasted Cod Back, Risotto, Tomato Coulis and Oat Crumble
20,00 €
Aile de Raie, Crème aux Câpres, Pommes de Terre Vapeur et Ratatouille
Skate Wing with Capers Cream Sauce, Steamed Potatoes & Ratatouille
14,00 €
Les Viandes
Belle Entrecôte Grillée ≃ 300g, Sauce Camembert, Frites
≃ 300g Rib Steak served with Camembert Sauce, French Fries
29,00 €
Filet de Canard aux copeaux de Foie Gras, Jus au Thym, Gratin Dauphinois et Ratatouille
Duck Fillet with Foie Gras Shavings, Thyme Juice, Gratin Dauphinois & Ratatouille
24,00 €
Pièce du Boucher, Sauce Camembert, Frites
Beef Steak, Camembert Sauce, French Fries
17,00 €
Jambon Braisé, Sauce Normande au Cidre, Gratin Dauphinois et Ratatouille
Braised Ham in a Cider Cream Sauce, Gratin Dauphinois & Ratatouille
14,00 €
Pavé de Veritable Andouille de Vire, Sauce Camembert et Pommes de Terre Grenaille
Real Andouille of Vire, Camembert Sauce and Potatoes
16,00 €
185, Chemin des Bruyères 14600 Equemauville
Tel: +33 (0)2 31 89 04 69
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