Menu de Demi-Pension

Rillettes de Maquereau à l’Estragon

Tomate, Mozzarella di Bufala, Pesto  au Basilic

12 Huîtres de Saint Vaast la Hougue

Foie Gras de Canard Maison

Assiette de Saumon Fumé de Norvège

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Jambon Braisé, Sauce Normande au Cidre

Cuisse de Canard Confite, Jus au Thym

Aile de Raie, Crème aux Câpres

Cabillaud Rôti, Huile d’Olive Citron et Thym

Filet de Dorade Royale, Pesto au  Basilic

Entrecôte, Beurre persillé à l'Ail

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Assiette de Fromages au Lait Cru

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Mousse au Chocolat

Fromage Blanc, Coulis de Fruits  Rouges

Dame Blanche

Crème Brûlée

Tarte aux Pommes

Moelleux au Chocolat

Sorbets aux Fruits Rouges

Coupe Normande
Sorbet  Pomme et Calvados