Les Entrées

 Foie Gras de Canard Maison, Chutney d'Oignons Rouges
 Duck Foie Gras of the House, Red Onion Chutney
 16,00 €

Assiette de Saumon Fumé de Norvège
 Plate of Smoked Salmon from Norway
 16,00 €

Tartare de Saumon de Norvège, Pomme Granny et Aneth
 Norwegian Salmon Tartare, Granny Smith Apple and Dill
 13,00 €

Rillette de Maquereau à l'Estragon, Graines de Moutarde et Pickles d'Oignons Rouges
Mackerel Rillettes with Tarragon and Wholegrain Mustard, Red Onion Pickles
 12,00 €

 Tomate Mozzarella di Bufala Campana, Pesto a l'Ail des Ours
Tomato, Mozzarella di Bufala Campana, Wild Garlic Pesto         
 11,00 €

Déclinaison de Charcuteries
Chiffonnade de Pancetta Magrissima, Lomo Ibérique, Spinata Picante,
Véritable Andouille de Vire, Jambon Serrano 15 mois,
Chorizo & Rosette de Lyon
Selection of charcuterie  : Chiffonnade of Pancetta Magrissima, Iberian Lomo, 
Spinata Picante, Real  Andouille de Vire, Serrano ham 15 months, Chorizo & Rosette de Lyon
 15,00 €