Starters

Tartare de Coquilles Saint Jacques, Huile d’Olive, Citron et Poivre de Timut 
Scallop Tartare, Olive Oil, Lemon & Timut Pepper
18,00 €

Saumon Gravlax, Crème Citron Vert et Aneth
 Gravlax Salmon, Lime & Dill  Cream
16,00 €

Foie Gras de Canard Maison, Chutney d'Oignons Rouges
 Duck Foie Gras of the House, Red Onion Chutney
 16,00 €

Terrine « Tout Cochon » Maison, Pickles d'Oignons Rouges
Homemade Pork Terrine, Red Onion Pickles
11,00 €

Soupe de Poissons, Croûtons à l’Ail, Gruyère et Rouille
Fish Soup, Garlic Croutons, Gruyère & Rouille
 10,00 €

Déclinaison de Charcuteries
Chiffonnade de Pancetta Magrissima, Lomo Ibérique, Spinata Picante,
Véritable Andouille de Vire, Jambon Serrano 15 mois,
Chorizo & Rosette de Lyon
Selection of charcuterie  : Chiffonnade of Pancetta Magrissima, Iberian Lomo, 
Spinata Picante, Real  Andouille de Vire, Serrano ham 15 months, Chorizo & Rosette de Lyon
 19,00 €