Les Plats

Les Poissons

Coquilles Saint Jacques Snackées, Infusion de Poivre de Sichuan et Vinaigre de Cidre,
Risotto et Purée de Butternut
Seared Scallops with Sichuan Pepper and Apple Cider Vinegar Infusion, Risotto & Butternut Puree
24,00 €

Filet de Dorade Royale, Vinaigrette Gourmande aux Fruits Secs et Balsamique,
Mousseline de Céleri et Endive Rôtie
Fillet of Sea Bream, Vinaigrette with Dried Fruits and Balsamic, Celery Mousseline & Roasted Endive
18,00 €

Cabillaud Rôti, Crème de Chorizo et Poudre de Lard, Tagliatelles 
Roasted Cod, Chorizo Cream, Bacon Powder & Tagliatelle
20,00 €

Aile de Raie, Crème aux Câpres, Pommes de Terre Vapeur et Ratatouille
Skate Wing with Capers Cream Sauce, Steamed Potatoes & Ratatouille
14,00 €

Les Viandes 

Belle Entrecôte Grillée ≃ 300g, Sauce Camembert,  Frites
≃ 300g Rib Steak served  with Camembert Sauce, French Fries
29,00 €

Souris d’Agneau de Sept Heures, Pommes de Terre Grenailles
Seven-Hour Lamb Shank, New Potatoes
25,00 €

Pavé de Rumsteak Normand, Sauce  Camembert, Frites
Norman Rump Steak, Camembert  Sauce, French Fries
19,00 €

Jambon Braisé, Sauce Normande au Cidre, Gratin Dauphinois et Ratatouille
Braised Ham in a Cider  Cream Sauce, Gratin Dauphinois & Ratatouille 
14,00 €

Suprême de Poulet, Compotée d’Oignons et Jus au Vinaigre de Cidre, Pommes de Terre Grenailles
Chicken Supreme, Onion Compote and Cider Vinegar Juice, New Potatoes
16,00 €

Plat Végétarien 

Déclinaison de Légumes ou Gratin Dauphinois ou Tagliatelles Huile d’Olive et Parmesan 
Variation of Vegetables or Gratin Dauphinois or Tagliatelle served with Olive Oil and Parmesan
14,00 €