Mise en Bouche : Velouté de Saint Jacques
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Foie Gras de Canard Maison, Confiture d’Oignons & Confit de Cidre
Ou
Gravlax de Saumon, Crème Légère au Raifort & Condiment Betterave
Ou
12 Huîtres de Saint Vaast la Hougue n°3
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Noix de Coquilles Saint Jacques Snackées, Risotto Truffé & Crème de Céleri
Ou
Souris d’Agneau de Sept Heures, Gratin Dauphinois et Ratatouille
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Baba au Rhum ou Calvados et sa Crème Glacée
Ou
Moelleux au Chocolat, Cœur Coulant Gingembre, Sorbet Kalamansi
Menu Servi du 14 au 16 Février 2025
au Tarif de 54.00€ Par Personne Hors Boissons
Réservation : 02 31 89 04 69
185, Chemin des Bruyères 14600 Equemauville
Tel: +33 (0)2 31 89 04 69
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