Menu à 32.00€

Foie Gras de Canard Maison
Duck Foie Gras of the House

Assiette de Saumon Fumé de Norvège
Plate of Smoked Salmon from Norway

9 Huîtres de Saint Vaast la Hougue N°3
9 Oysters from Saint Vaast la Hougue N°3

Trio de la Mer
6 Huîtres de Saint Vaast la Hougue N°3, Bulots & Crevettes
6 Oysters from Saint Vaast la Hougue N°3, Whelks and Shrimps

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Filet de Dorade Royale, Coulis de Crustacés
Sea Bream, Seafood Coulis

Cabillaud  Rôti, Condiment Piquillos et Eclats de Chorizo 
Roasted Cod, Piquillo Condiment and Chorizo Shards

Pièce du Boucher, Sauce Camembert, Frites
Beef Steak, Camembert Sauce, French Fries

Coquilles Saint Jacques Snackées, Coulis d'Herbes Fraîches, Butternut
Snacked Scallops, Fresh Herb Coulis and Butternut 

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Crème  Brûlée à la Fève de Tonka
Crème Brulee Tonka Bean  Flavored

Moelleux  au Chocolat
Chocolate Fondant Cake

Sorbets  aux Fruits Rouges
Raspberry &  Blackcurrant Sorbets, Strawberry Ice Cream

Coupe  Normande
Sorbet  Pomme et Calvados
Apple Sorbet with Calvados

Desserts  du Menu à 26.00€
Choice of Desserts from the Menu at 26.00€