Menu à 32.00€

Foie Gras de Canard Maison
Duck Foie Gras of the House

Assiette de Saumon Fumé de Norvège
Plate of Smoked Salmon from Norway

9 Huîtres de Saint Vaast la Hougue N°3
9 Oysters from Saint Vaast la Hougue N°3

Trio de la Mer
6 Huîtres de Saint Vaast la Hougue N°3, Bulots & Crevettes
6 Oysters from Saint Vaast la Hougue N°3, Whelks and Shrimps

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Filet de Dorade Royale, Pesto au Basilic
Sea Bream, Basil Pesto

Cabillaud  Rôti, Huile d’Olive Infusée au Thym et Citron, Chips de Lard 
Roasted Cod, Lemon and Thyme Olive Oil, Bacon Chips

Pièce du Boucher, Sauce Camembert, Frites
Beef Steak, Camembert Sauce, French Fries

Filet de Canard, Jus  Miel & Romarin
Duck Filet, Honey &  Rosemary Jus

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Crème  Brûlée à la Fève de Tonka
Crème Brulee Tonka Bean  Flavored

Moelleux  au Chocolat
Chocolate Fondant Cake

Sorbets  aux Fruits Rouges
Raspberry &  Blackcurrant Sorbets, Strawberry Ice Cream

Coupe  Normande
Sorbet  Pomme et Calvados
Apple Sorbet with Calvados

Desserts  du Menu à 26.00€
Choice of Desserts from the Menu at 26.00€